Limites d'eau potable - comment sont-elles conçues?

Pour l’eau potable en Allemagne et en Europe, l’assurance qualité doit respecter certaines limites. Comment ces limites sont conçues, quelle philosophie se cache derrière les limites, là où il y a des limites divergentes et combien de paramètres sont vérifiés au total, a expliqué l'article suivant.

Valeurs limites en Allemagne

Les valeurs limites actuelles pour l'eau potable régissent l'ordonnance sur l'eau potable en Allemagne.

Cependant, il fait référence à une directive sur l'eau potable (98/83 / CE) qui s'applique uniformément en Europe et qui a été transposée dans le droit national dans tous les pays de l'UE. Cela permet d'obtenir des conditions de qualité comparables dans tous les États membres de l'UE.

Outre les directives européennes sur l'eau potable, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande également des normes de qualité en matière d'eau potable. Il définit plus de 200 paramètres pouvant être utilisés pour déterminer et vérifier la qualité de l'eau.

À l'heure actuelle, seuls 33 paramètres environ sont activement testés dans l'UE. En effet, les substances individuelles peuvent également être considérées comme des indicateurs de la présence d’autres substances, ce qui rend superflue l’essai individuel de chaque paramètre.

Tests microbiens basés sur CFU

Cela concerne particulièrement le test microbien, où il serait très coûteux de détecter chaque germe individuellement. Au lieu de cela, les UFC (unités formant des colonies) sont définies comme critère d’exposition aux bactéries.

La limite actuelle pour toutes les bactéries est de 100 UFC. Un risque d'infection est supposé médicalement d'une contamination de plus de 10 000 UFC.

Seuls les germes fécaux et les bactéries coliformes ne doivent pas être détectés dans l'eau de boisson.

Test zéro pour les substances complexes

Les pesticides se décomposent en de nombreux produits de dégradation, dont certains interagissent les uns avec les autres. Pour la preuve du pesticide, une stratégie zéro est donc appliquée. Pas plus de cinq substances associées aux pesticides peuvent être détectables. Cependant, en améliorant les méthodes de mesure, la stratégie est partiellement modifiée.

Trucs et astuces

Pour les nourrissons, les enfants en bas âge et parfois aussi pour les malades et les personnes âgées, des substances individuelles, même si elles sont dans les limites, peuvent toujours présenter un risque pour la santé. On devrait toujours y penser.

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