Comparaison de four néerlandais 2018

Conseil d'achat pour la comparaison ou le test du four néerlandais 2018

  • Le «four hollandais» est un pot en fonte dans lequel vous pouvez préparer de la viande, des légumes ou même des ragoûts exceptionnellement aromatiques et tendres.
  • Le four hollandais a été connu pour la première fois en Hollande et est maintenant proposé par divers fabricants. Un four hollandais de différentes tailles est disponible, ainsi que d'autres accessoires comme accessoire. Afin de ne pas venir à Verbennungen sur la fonte chaude, un élévateur de couvercle est recommandé.
  • Il est important qu'un four hollandais soit cuit avant la première utilisation pour provoquer l'apparition d'une patine. Grâce à une telle patine, le four hollandais peut être nettoyé beaucoup plus facilement par la suite. Normalement, la plupart des modèles sont déjà marqués.

Comparaison de four néerlandais 2018: néerlandais

La préparation des aliments au gril est l’un des loisirs préférés des Allemands. Environ 70,9% d'entre eux préfèrent griller de la viande, selon une étude réalisée par Ipsos sur statista.com. Un peu moins connu dans ce pays, avec les connaisseurs toujours très populaire préparation est BBQ par Dutch Oven, Le pot en fonte - certains le savent sûrement dans les vieux films occidentaux - apporte ce petit quelque chose à votre feu de camp et est d'une utilisation très pratique.

1. Qu'est-ce qu'un four hollandais et qui en a eu l'idée?

Comparaison de four néerlandais 2018: hollandais

Le four hollandais. Des Pays-Bas, à travers l'Angleterre dans le monde entier.

Ce genre de pot est devenu inventé dès le 16ème siècle aux Pays-Bas et répartis sur une grande partie du pays. À partir de là, le processus de fabrication des pots du britannique Abraham Darby est arrivé en Angleterre.

Dans notre comparaison du four hollandais 2018, nous vous montrons le meilleur du four hollandais et vous expliquons comment ces casseroles fonctionnent et peuvent être utilisées.

« Néerlandais » vient de l'anglais et signifie "Hollande", "Four" signifie "four":Un poêle hollandais alors, en fonte et avec couvercle approprié pour une cheminée et un barbecue est. Les autres désignations sont Potjie, marmite, four hollandais et marmite hollandaise. Afin de créer une chaleur holistique qui agit uniformément sur les aliments, il est possible de déposer des charbons ardents sur le couvercle du four néerlandais. Il peut également être fixé à un gril pivotant à l'aide de la poignée.

Dans sa fonction, le pot à feu correspond essentiellement au rôti ou à la cocotte. Surtout pour les barbecues ou le camping, un four néerlandais est acheté avec plaisir.

Nous avons clairement décrit les avantages du four hollandais par rapport à une cocotte:

  • Chaleur totale possible
  • robuste et durable
  • sans pieds, convient également pour une utilisation sur le poêle ou le gril
  • grand dégagement de chaleur
  • stocke la chaleur plus longtemps et plus fort
  • Le couvercle du pot sert aussi de casserole
  • Déclencheur de couvercle requis
  • doit être brûlé avant la première utilisation (marque souvent déjà déjà par le fabricant)
  • poids élevé

1.2. Comment fonctionne un four hollandais?

Comparaison de four néerlandais 2018: avec

Une chaleur ronde comme dans le four vous obtenez en plaçant le charbon chaud sur le couvercle.

Le fonctionnement d'un poêle néerlandais est assez simple.Le four hollandais est rempli de viande, de légumes ou d’autres ingrédients, puis placé sur la braise ou suspendu à l’aide d’une grille pivotante.Ajoutez maintenant un peu de liquide (bouillon, eau ou vin, par exemple) et assaisonnez le tout à volonté.

Faites attention à une chaleur holistiquequi agit sur le pot de chaque côté. Par conséquent, remplissez également le couvercle avec des braises ou des briquettes chaudes.

Pour cuire la viande tendrement, laissez le Reposez le pot pendant un moment. Puisque la vapeur ne peut pas s'échapper, l'arôme entier se déploie en premier.

2. Ces types de four hollandais existent

Le four hollandais se distingue notamment par leurs pieds:Il y en a avec les pieds et d'autres sans pieds. La meilleure chose ici est une combinaison des deux. Si le pied peut être arraché, la casserole convient tout autant au gril qu'au foyer ouvert.

La taille est indiquée par la quantité de remplissage. Il est important de savoir qu'un quart, c'est-à-dire un quart, représente environ 0,95 litre.

Cependant, comme les fabricants adhèrent à différentes unités de mesure, nous avons répertorié dans notre comparaison les litres.

typePot à piedsPot sans pieds
apparence

Comparaison de four néerlandais 2018: 2018

Comparaison de four néerlandais 2018: comparaison

résuméLe four hollandais classique a trois pieds et généralement au moins une poignée. Cela peut donc être accroché et placé, avec la mise en place est recommandée, comme le four néerlandais, près des braises chaudes, gagner plus rapidement de la chaleur.Mais aussi Dutch Oven, qui n’a pas de pied, est le classique dans presque rien. Parce que d'habitude ce sont aussi comme un ensemble, complète avec support de pot et peut donc être mis en place aussi bien. Sinon, il est seulement possible de le suspendre comme avec un barbecue à grilles et cela prend un peu plus longtemps jusqu'à ce que tout soit tendre et uniforme.

3. Notre conseil d'achat: ce qu'il faut rechercher lors de l'achat d'un four hollandais

3.1. Le matériau: La fonte n'est pas la même chose que la fonte

Comparaison de four néerlandais 2018: comparaison

Un four hollandais est également adapté pour la cuisson des aliments.

La fonte est extrêmement robuste, de sorte que même un four néerlandais bon marché survit à tous les tests de résistance. Les pots sont donc caractérisés par une longue durée de vie. De plus, la fonte a la propriété de retenir la chaleur. En particulier, un four hollandais, fabriqué exclusivement en fonte, peut extrêmement bien chauffer.

Pour tirer le meilleur parti de ces fonctionnalités, il est important de connaître la qualité du four hollandais. Une largeur et une épaisseur uniformes du matériau sont cruciales, de garantir des standards qualitatifs élevés et donc un bon fonctionnement du modèle.

Contrairement aux autres matériaux, le poids d’un four néerlandais en fonte dépasse 10 kg. Assurez-vous donc que votre balancelle puisse contenir le four hollandais.

3.2. Une question de quantité: la capacité

Le nombre d'estomacs vides que vous pouvez remplir avec un four hollandais dépend de votre capacité. La quantité est déterminante pour combien de personnes un plat suffit pour:

  • environ 3 litres pour 2 à 3 personnes
  • environ 4 litres pour 2 à 4 personnes
  • environ 5 litres pour 4 à 5 personnes
  • environ 6 à 7 litres pour 6 à 8 personnes
  • environ 8 litres pour 7 à 9 personnes
  • environ 9 litres pour 10 personnes ou plus

Le couvercle est également utile - cela peut servir de casserole.

4. Questions et réponses sur le four hollandais

4.1. Est-il possible de l'utiliser sur un gril à gaz?

Oui, mais vous n'êtes pas obligé de vous limiter à ce domaine d'application. Incidemment, un four hollandais convient également comme casserole. Nous recommandons toujours l'utilisation de grillades traditionnelles. Parce qu’il s’agisse d’un gril à gaz, pivotant ou au charbon de bois, ils ont tous un point commun: le gril à gaz et la chaleur uniforme de tous les côtés.

Soit dit en passant: Selon un test réalisé par Stiftung Warentest, les grils à gaz sont un peu meilleurs pour les grillades conventionnelles sans four néerlandais que les grils à charbon classiques. Ces derniers perdent des points, en particulier dans les domaines de la manutention et du traitement.

4.2. Comment brûler au mieux un four hollandais?

La majorité des modèles de la comparaison de four hollandaise 2018 ont déjà été marqués. Cela vous épargne du travail supplémentaire et du temps d'attente, de sorte que vous pouvez commencer directement avec le barbecue.

4.3. Comment cuisiner avec un four hollandais?

La cuisine elle-même n'est pas si difficile. La seule chose que vous pouvez faire est de mettre les ingrédients dans le four hollandais, puis fermez-le avec le couvercle et placez-le directement à la source de chaleur.

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