Grill électrique ou au charbon de bois?

Lorsqu'il s'agit d'un nouvel achat, la question est souvent de savoir s'il faut acheter un gril électrique ou un gril à charbon. Il y a des arguments pour l'un et l'autre gril. Un petit coup de pouce pour la pesée et la décision d’achat nous offre notre contribution.

critères de décision

Si vous ne savez pas lequel des deux grils vous devriez acheter, il convient de prêter attention aux critères suivants:

  • Temps de préparation pour le barbecue
  • goût
  • manipulation
  • Convient pour différents aliments grillés
  • effort de nettoyage
  • les coûts de fonctionnement
  • les coûts d'acquisition

Les coûts d’acquisition sont délibérément bas, car ils ne devraient pas jouer le rôle crucial. Si vous avez acheté un barbecue qui n’apporte que des inconvénients, cela n’aide en rien qu’il soit bon marché. La joie de faire des grillades a ensuite disparu et, dans le pire des cas, le gril n’est plus utilisé à un moment donné.

Temps de préparation pour le barbecue

Lorsque grill au charbon, ils doivent d'abord allumer le charbon, puis laisser recuire. Cela prend beaucoup de temps. Vous devez également préchauffer le gril électrique (voir nos conseils pour le gril électrique) - cela ne prend généralement que quelques minutes.

Vous pouvez commencer à faire des grillades beaucoup plus rapidement avec le gril électrique. C'est un avantage si vous décidez parfois de déplacer le dîner à l'extérieur et que vous ne disposez pas de beaucoup de temps de préparation.

goût

En termes de goût, les fantômes sont différents. Alors que la plupart des experts affirment qu’il n’ya pas de différence de goût, de nombreuses dégustations à l’aveugle montrent que les gens reconnaissent presque toujours la viande provenant du gril à charbon.

Donc, évidemment, il y a une différence de goût. L’importance de cette différence est simplement une question de goût personnel. Cependant, vous devez également vous rappeler que lorsque du jus de viande coule dans les braises, du benzopyrène ou des nitrosamines cancérigènes sont souvent produits. Ceux-ci peuvent ensuite être fixés au gril et se retrouvent régulièrement dans les barbecues au charbon en quantités beaucoup plus élevées à la surface de la viande que le gril électrique.

manipulation

Faire fonctionner un gril à charbon nécessite un peu de compétence et d’expérience - alors que le gril électrique, seul un interrupteur doit être placé dans la bonne position. Quel appareil brille ici avec simplicité, c'est clair.

Convient pour différents aliments grillés

Le gril à charbon a également différentes zones de température et différentes températures sont possibles. Aussi précis que le gril électrique, vous ne pouvez pas faire cela, même avec beaucoup d’expérience au barbecue.

Les aliments grillés sensibles tels que les légumes ou le fromage de brebis sont donc souvent plus faciles sur le gril électrique que sur le gril à charbon. C'est également possible là-bas, mais cela nécessite parfois beaucoup de savoir-faire et une certaine expérience de la nourriture pour réussir.

effort de nettoyage

Il n’ya guère de différence significative entre les deux appareils. Dans les deux cas, la rouille doit être nettoyée à fond, le gril électrique, le bac à graisse et les serpentins de chauffage sont nettoyés, le charbon de bois dans le gril à charbon doit être éliminé.

les coûts de fonctionnement

Le charbon de bois et les briquets ne sont pas chers, mais entraînent quand même des coûts. Le gril électrique ne nécessite que de l'électricité. Le doit cependant être présent - les barbecues à l'état sauvage, sur un barbecue ou dans le jardin sans électricité ne sont pas possibles.

les coûts d'acquisition

Il n'y a pratiquement aucune différence de prix. Barbecues électriques utiles avec une performance acceptable, vous obtenez également de 20 à 40 EUR dans de petites dimensions. Pour les barbecues au charbon simples, les prix commencent à se situer autour de cette fourchette.

Au sommet, le prix est ouvert à la fois, les barbecues au charbon hautement professionnels ou les fumeurs peuvent être nettement plus chers dans la classe premium que le gril électrique le plus cher.

Trucs et astuces

Le manque de fumée dans le gril électrique est un avantage important. Cela permet de l'utiliser même là où les voisins se sentiraient autrement perturbés. Si un gril électrique est autorisé sur le balcon, ou même dans l'appartement peut être exploité dans nos contributions spéciales. Cliquez simplement sur les liens.

Carte Vidéo: BBQ Gril charbon de bois à ventilation électrique