Accessoires Grill

Accessoires utiles et pratiques pour la saison du barbecue

Accessoires Grill: accessoires

Que ce soit dans le jardin, sur le balcon, avec un barbecue au charbon de bois, au gaz ou électrique: pour que le grillage soit facile à la main, vous pouvez utiliser des accessoires de gril appropriés. Avec un pinces La viande et les saucisses sont retournées ou servies avec un brosse La nourriture peut également être facilement répandue sur la plaque chauffante. Pour que les couverts du gril ne chauffent pas, vous devez disposer de poignées en plastique résistant à la chaleur. Pour les brosses, il convient de noter qu'ils ne sont pas des cheveux. gants éviter les brûlures causées par des points chauds sur les appareils, pendant que le grill master Tablier de BBQ protège ses vêtements de la saleté.

En outre, il existe d'autres accessoires pour accélérer l'allumage du gril ou des viandes et des saucisses grillées plus saines.

Les accessoires du barbecue doivent idéalement être placés près du gril. À cette fin, certaines grilles sont équipées d'une petite étagère ou d'une étagère.

Les boissons, les sauces ou la bière, très prisées des amateurs de barbecue, devraient plutôt être posées par terre ou mieux sur la table de jardin, sinon elles auront trop chaud.

D'ailleurs, as toi-même hottes à usages multiples s'est avéré pratique. Ils gardent les insectes à l'écart de la viande crue ou grillée. Selon le modèle, ils sont également adaptés au micro-ondes et peuvent être utilisés pour décongeler. Mais il est important qu’ils résistent à la chaleur en raison des températures élevées.

Des grillades plus saines: des bols pour le barbecue au charbon

Accessoires Grill: bois


Les grilles en aluminium attrapent la graisse

Lors de la cuisson, la graisse de la viande et des saucisses coule dans les braises du gril à charbon ou dans les barres de combustible du gril électrique. Cela crée des substances cancérogènes qui pénètrent dans les aliments. Pour éviter cela, il est recommandé d'utiliser des bols spéciaux en acier inoxydable, en émail ou en aluminium jetable. En savoir plus sur les barbecues sains et écologiques dans l'article Santé, environnement et barbecues.

Ces plateaux absorbent les matières grasses, la marinade et la viande dans son jus. Donc, il sèche moins et a toujours un goût de fumée. En outre, des aliments grillés si sensibles, tels que du poisson grillé, des légumes ou du fromage grillé peuvent être préparés doucement.

Embouts de gril pour le bol en aluminium

Conseil: pour éviter que les aliments ne collent dans le bol, enduisez-le d'abord d'un peu d'huile. Afin d'éviter qu'il ne "flotte" dans la marinade, il faut tamponner la viande marinée. La plupart des bols de barbecue sont nervurés ou perforés, ce qui les rend plus faciles à retourner.

Un autre avantage des bols de barbecue: moins de graisse et de marinade coulent sur la rouille, son nettoyage est moins fastidieux. Selon la forme du gril, des plats ronds ou carrés en aluminium sont disponibles. Si vous optez pour la version en acier inoxydable ou en émail, de telles coquilles de gril sont généralement disponibles pour correspondre au modèle de gril respectif. Ils sont nettoyés à la main ou au lave-vaisselle.

Si vous oubliez les plats en aluminium lors de la cuisson, vous pouvez envelopper les aliments dans du papier aluminium et les placer sur le gril si nécessaire.

Accessoires Grill: gril


Charbon de bois pour griller

De nombreux amis grillades ne jurent que par le barbecue au charbon de bois, où la viande et les saucisses dégagent un parfum de fumée. Mais tous les charbons ne brûlent pas aussi bien. Ce qui doit être considéré lors de l'achat du charbon de bois et comment trouver le bon charbon de bois révèle ce post. Charbon de bois pour griller

Instructions: Allumez le barbecue au charbon

Bien que le gril à gaz et électrique soit une question de temps, il est relativement fastidieux d’allumer le gril à charbon jusqu’à ce que le gril atteigne la bonne température. Comment allumer un barbecue au charbon de bois:

  1. Disposer le charbon en forme de pyramide
  2. Crumble le journal en petits morceaux et place dans la pyramide de charbon
  3. Allume le journal
  4. Maintenant, remplissez de charbon de bois
  5. Dès que la cendre gris-blanc recouvre les braises (durée: environ 30 minutes), elles ont atteint la chaleur requise pour la cuisson.

Cheminée d'allumage pour briquettes de barbecue

Allumer le barbecue avec la cheminée

Accessoires Grill: grill


Cheminée pour le barbecue

En plus des conseils ci-dessus, il existe d'autres moyens d'allumer un barbecue au charbon de bois. Une autre variante est l'utilisation d'un foyer à allumage.

Cela réduit considérablement le temps d'allumage du gril et convient particulièrement aux briquettes grillées, où il faut plus longtemps, jusqu'à ce qu'elles soient recuites.

Comment fonctionne la cheminée d'allumage?

Lorsque le papier est allumé, l’air chaud monte dans la cheminée d’allumage, tandis que de l’air frais entre par les ouvertures d’aération, compensant ainsi la pression négative. L'oxygène continue à allumer le feu et brûle plus fort, de sorte que les briquettes de gril brûlent plus rapidement. Si les briquettes sont recouvertes d'une couche de cendre blanche, la cheminée de cuisson peut être lentement versée sur le gril avec la poignée de transport pratique pour répartir le charbon de manière uniforme.

Comment utiliser la cheminée

  1. Tout d’abord, vous avez besoin d’un journal froissé, d’un petit cube, de bâtonnets ou d’une plaquette de bois.
  2. Placez-le sur une base ignifuge, par exemple. Comme le charbon rouille ou le bol de feu
  3. Remplir la cheminée de charbon
  4. Allumez le papier ou l'allume-feu et placez la cheminée recouverte de charbon de bois
  5. Au bout de 15 à 20 minutes environ, il devient rouge, reconnaissable à la couche de cendre blanc-gris qui le recouvre.
  6. Étalez soigneusement les braises chaudes sur le gril (portez des gants!)
  7. Maintenant, le gril peut être équipé avec des aliments grillés

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Carte Vidéo: Les Aventuriers du Grill - Astuce #2: Les accessoires de cuisson