Quelle est la consommation d'énergie d'une cuisinière à induction?


Un des nombreux points de vue répandus est que les tables de cuisson à induction devraient être extrêmement écoénergétiques. Si cela est vrai, et dans quel domaine les différences peuvent se situer, lisez ce post.

Consommation d'électricité à la cuisinière électrique

La consommation d'électricité dépend de plusieurs facteurs:

  • de la classe d'efficacité énergétique de l'appareil
  • du temps de cuisson
  • sur le type de pots
  • de la cuisine avec ou sans couvercle
  • à partir du niveau de température sélectionné

En moyenne, selon la quantité de cuisson préparée, environ 400 à 800 kWh d'électricité domestique sont consommés.

Comparaison avec la cuisinière à induction

La règle de base est la suivante: Les cuisinières à induction économisent environ 30% d'électricité lors de la cuisson. Globalement, la consommation d'énergie n'est pas significativement inférieure.

Une comparaison pratique réalisée par Stiftung Warentest a révélé une différence totale d’environ 2 kWh par mois. En termes de coûts, cela se traduit par des économies d’environ 50 à 60 cents par mois.

Il n'y a pas d'économies en cuisson puisque les fours fonctionnent de la même manière dans les gammes électrique ordinaire et à induction.

L'analyse coûts-avantages

Les économies possibles en consommation d'énergie ne peuvent compenser la durée de vie du coût initial beaucoup plus élevé de la cuisinière à induction. À compter dans certains cas également:

  • la susceptibilité de réparation significativement plus élevée
  • la vie plus courte
  • le coût plus élevé de l'acquisition de pots d'induction

Le calcul coût-bénéfice et les faibles économies d'énergie sont donc clairement opposés à la table de cuisson à induction. Dans certains cas, cependant, d’autres avantages à acheter peuvent être cruciaux.

Trucs et astuces

Même avec la cuisinière électrique habituelle peut être considérablement économiser de l'électricité, si vous faites attention à quelques choses. Par exemple, faites toujours cuire avec un couvercle (réduit la consommation d’énergie jusqu’à 60%!). Utilisez des autocuiseurs à chaleur résiduelle et à pression et, en principe, utilisez la bouilloire pour chauffer de l’eau.


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